高劑量維他命C、E，增加白內障風險

雖然維生素C和E是具有抗氧化效果的營養素，但額外攝取高劑量的維他命C和E，反倒會增加罹患白內障的風險。

瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究團隊指出，高劑量維他命C、E會有促氧化效果，對眼睛水晶體造成氧化壓力，增加罹患老年性白內障的風險。研究團隊針對瑞典男性，進行高劑量的維他命C、E以及低劑量綜合維他命攝取與老年性白內障發生的風險。

在長達9年的追蹤期間，2,963人被診斷罹患白內障。 相較於沒有攝取營養補充品的人，攝取高量維他命C的白內障發生率增加20％，攝取高量維他命E的則為60％；如果是攝取綜合維他命或C、E以外的營養素，則與白內障發生風險無關。 

研究所指的高劑量，維他命C為1000毫克、維他命E為100毫克以上。